3

健康养生:哪些饮食习惯或致胃癌?卷心菜对胃

  胃癌是癌症的一种,而且它的病发率要高于其他的癌症。因为我们吃下去的食物都是要经过胃的,所以很多时候如果我们的饮食有问题的话,就会给胃带来伤害。

  汤泡饭,想必这是很多人都喜欢的饮食方式吧。很多时候我们在吃饭的时候,可能会觉得米饭太干了,所以就会用汤泡饭吃。汤泡饭会使食物还没有在口腔里面嚼烂,就会直接进入胃里面,这样是会对胃造成很大的压力的。而且汤泡饭也不利于食物的消化,营养也不会被人体所吸收的,所以大家最好不要汤泡饭。

  适当吃辣能给健康加分,然而过度吃辣会使消化液分泌过多,引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。

  油炸的食物因为质地比较坚硬,不容易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分均匀,会影响它在胃和小肠中的消化。食物经过油炸以后,大部分颗粒被包在油脂里,减少了和蛋白或淀粉接触的机会,因此较难消化,会加重肠胃负担,容易出现反酸、恶心等不适。

  专家支招:汤泡饭不适合长期吃,偶尔吃一次则要做到细嚼慢咽,从而减轻胃肠负担。另外,最好能把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或喝稀饭。饭前少量喝汤,不但能湿润口腔和食道,还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液,有助于消化。稀饭在经过一段时间的水煮后,饭粒变软,淀粉分解成易被胃肠吸收的糊精,不会影响消化。对于喜欢吃辣的人,可在吃辣前喝杯牛奶,保护胃黏膜。对于胃肠不好或是身体燥热的人而言,如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑,可选择一些微辣的食品。