2

最合适宝宝吃的水果蛋糕怎么做?低糖低油高营

  水果蛋糕怎么做好吃?最合适宝宝吃的水果蛋糕,低糖低油高营养,宝妈知道做吗?下面来看看水果蛋糕的具体做法。

  1、从冰箱取两个鸡蛋,敲入无油无水的打蛋盆中;PS:冰过的鸡蛋更好打发~

  2、在鸡蛋液中加入两三滴柠檬汁或白醋,再加入白糖,用电动打蛋器低速搅打均匀;PS:柠檬汁或白醋可祛蛋腥,没有可省略;1岁内可以不放糖,1岁以上少量糖;

  4、用电动打蛋器将打发至鸡蛋液至偏乳白色,打发至有蓬松感即可;PS:如果不想用泡打粉,建议将蛋黄和蛋白分离,先将蛋白打发至硬性发泡;全蛋液至乳白蓬松状~

  6、将软化好的无盐黄油放入打蛋盆中;PS:优先推荐无盐黄油,没有就用玉米油和其它味淡的食用油;

  7、用硅胶铲将低粉翻拌均匀至无颗粒状;PS:用翻炒菜的姿势来翻拌,不能用划圈的方式搅拌;

  8、将面糊翻拌至顺滑无颗粒状,如果面糊比较稠,可以少量加10ml左右的配方奶或牛奶;PS:1岁内加配方奶,1岁以上配方奶或纯牛奶都可以;

  10、将香蕉和苹果去皮,洗净切成薄片或小丁粒;PS:建议切薄片或小丁粒,比较易熟,口感也好;不能切太厚或太大哟~

  12、最后铺满苹果片;PS:先放香蕉片,再放苹果片比较好看;具体放多少,根据实际情况来放,一般我是铺到放不下就不放了;

  13、烤箱上下管190℃,预热10分钟,再将蛋糕模具放入中层,再盖上锡纸,烤约25分钟;PS:可根据实际情况调整烤制的时间,一般是25~35分钟左右;

  14、将烤好的水果蛋糕倒扣在烤架上,晾一会再取出水果蛋糕,切成你想要的大小;

  15、香甜软绵的水果蛋糕出炉了!PS:宝宝可以单独作为点心吃,也可以搭配牛奶,酸奶或豆浆,还有鸡蛋,作为营养早餐吃。